Menjamurnya restoran padang menyadarkan kita bahwa peluang pasar dan konsumen masakan padang sangat besar. Apalagi usaha makanan adalah pemenuhan kebutuhan primer manusia yang tidak ada matinya. Bila Anda jeli membaca peluang usaha, bisnis makanan padang seperti warung, restoran maupun katering sangat menjanjikan laba yang melimpah. Namun, banyak di antara kita yang belum memahami bagaimana cara memulainya. Banyak hal yang harus diperhatikan jika Anda ingin berwirausaha membuka rumah makan padang, seperti menentukan lokasi, perizinan, sampai cara mengolah makanan padang yang baik dan benar.
Berbekal buku ini Anda akan dipandu bagaimana mengelola usaha rumah makan padang, mulai dari pemilihan lokasi, perizinan, pengelolaan karyawan, promosi, penentuan harga jual, pengenalan bahan, sampai kiat sukses wirausaha masakan padang. Buku dilengkapi juga dengan puluhan resep yang sudah lolos uji dapur sehingga dapat diandalkan keakuratannya. Semoga buku ini bermanfaat dan menjadi inspirasi Anda untuk berwirausaha.
