Akuakultur adalah suatu kegiatan usaha dan teknologi memproduksi biota akuatik (ikan dalam arti luas) secara terkontrol. Buku Pengantar Akuakultur ditujukan untuk mahasiswa perikanan atau pihak yang berkompeten di bidang perikanan dalam upaya memahami dan mendalami bidang budi daya perairan.