Walaupun bermunculan aneka masakan dengan gaya baru,cita rasa masakan tradisional tetap dicari penikmatnya. Salah satunya adalah masakan Betawi. Dari warung sampai resto, tersedia masakan khas kampung si pitung ini. Namun, jika Anda ingin menyajikan sendiri atau justru ingin menjadikan masakan Betawi sebagai bisnis kuliner Anda, cukup dapatkan resep komplet dan orisinilitasnya dari buku ini. Dari nasi ulam yang gurih, rujak juhi yang khas, sambal kecombrang dengan cita rasa mantap, dongkal yang manis menggoda, sampai bir pletok yang jadi klangenan. Dapatkan juga puluhan resep masakan Betawi lainnya. Ditulis oleh chef asli Betawi membuat resep-resep di buku ini terjamin cita rasanya. Selamat mempraktikkan!
