Negara kita memiliki kekayaan alam yang berlimpah, termasuk buah-buahan. Buah tidak hanya bisa dinikmati dalam keadaan segar, tetapi bisa divariasikan dalam olahan menjadi aneka hidangan yang kelezatannya tidak kalah dibandingkan dengan buah segar. Dengan teknik pengolahan yang benar, diupayakan buah-buahan tersebut tidak berkurang kelezatannya dab kandungan gizinya. Resep yang disuguhkan dalam buku ini berupa aneka olahan berbahan buah-buahan. Variasi menu yang disajikan di dalamnya cukup beragam, dari jemis makanan pembuka, pelengkap hidangan utama, aneka dessert, hingga kue-kue pilihan.
