Dalam keseharian, kita sering kali mengkonsumsi lemak atau minyak berlebihan. Sementara sudah banyak penelitian yang menyatakan bahwa orang yang memiliki lemak berlebih di tubuh beresiko lebih banyak mengidap berbagai jenis penyakit. Ahli kesehatan juga menyarankan untuk mengolah makanan dengan sedikit minyak atau bahkan tanpa minyak.
Bila tahu cara mengolah makanan yang benar, maka kita bisa terhindar dari penyakit akibat kegemukan atau lemak berlebih yang menyebabkan gangguan kesehatan. Tentunya juga seimbangkan dengan pola hidup sehat.
Buku ini berisi menu masakan minim minyak yang sangat mudah dibuat. Diolah dengan berbagai macam teknik memasak seperti tumis, rebus, kukus, panggang, dan bakar. Dilengkapi dengan berbagai tip untuk mengolah masakan agar tetap sedap walau memakai sedikit minyak.
