Di dalam buku ini disajikan pokok-pokok bahasan yang berkaitan dengan kondisi ekonomi rumah tangga peternak sapi perah meliputi penyerapan tenaga kerja keluarga di sapi perah, biaya produksi sapi perah, penerimaan dari usaha sapi perah, pendapatan dari usaha sapi perah, pendapatan no sapi perah, pendapatan dari usaha sapi perah, pendapatan luaran untuk konsumsi pokok pangan dan konsumsi non pokok. POkok bahasan lain meliputi keterkaitan keputusan rumah tangga peternak sapi perah untuk mengembangkan ekonomi rumaht angga peternak sapi perah dalam menghadapi berkurangnya IPS menyerap susu segar dari peternak, peningkatan jumlah sapi induk untuk meningkatkan efisiensi usaha, peningkatan kualitas sus segar, investasi usaha tani non sapi perah, subsidi biaya pakan konsentrat, subsidi biaya pendidikan dan subsidi biaya kesehatan.