Dr. Habib Adjie, S.H., M.Hum. lahir di Bandung pada tanggal 20 Mei 1961. Jenjang pendidikan yang telah beliau selesaikan adalah sebagai berikut:
1. Menyelesaikan pendidikan strata 1 (S-1/sarjana hukum) pada Fakultas Hukum Universitas Islam Bandung (Unisba), Bandung, tahun 1988.
2. Menyelesaikan pendidikan Spesialis Notariat (C.N) pada Program Pendidikan Spesialis Notariat Fakultas Hukum Universitas Padjadjaran (Unpad), Bandung, tahun 1995.
3. Menyelesaikan pendidikan strata 2 (S-2/magister ilmu hukum) pada Program Ilmu Hukum-Kajian Hukum Ekonomi Universitas Diponegoro (Undip), Semarang, tahun 1997.
4. Menyelesaikan pendidikan strata 3 (S-3/doktor hukum) pada Program Pascasarjana Universitas Airlangga (Unair), Surabaya, tahun 2007.
Di samping itu, Habib Adjie pun aktif sebagai:
1. Pengacara/panasihat hukum di Bandung tahun 1986-1993.
2. Dosen di Fakultas Hukum Universitas Islam Bandung Unisba), Bandung, tahun 1989-1997.
3. Notaris & PPAT di Sabang-Nanggroe Aceh Darussalam (NAD) tahun 1997-2000.
4. Notaris & PPAT di Surabaya tahun 2000-sekarang.
5. Dosen pada Program Magister Kenotariatan (M.Kn.) Fakultas Hukum Universitas Airlangga, Surabaya, tahun 2004-sekarang.