Hidangan penutup atau dessert adalah hidangan yang disajikan setelah hidangan utama (main course) atau biasa disebut hidangan pencuci mulut. Rasa dessert pada umumnya manis dan menyegarkan, terkadang ada juga yang asin atau kombinasinya. Pada umumnya hidangan dessert yang disajikan berupa buah-buahan segar tanpa proses pengolahan lebih lanjut. Sekarang ide perkembangan pembuatan dessert sangat bervariasi dengan mengambil dasar dari beberapa hidangan seperti cake, pie, ice cream, dan sebagainya yang dipadukan dengan saus buah, sirup, krim atau perpaduan di antaranya, sehingga menghasilkan dessert yang lezat dan menarik.
Aneka sajian dessert yang disuguhkan dalam buku ini menampilkan resep dessert rendah kalori untuk penderita diabetes. Kumpulan resep dessert yang tak kalah istimewa selain tampilannya yang menggoda, rasanya pun kaya, seperti resep Buah Jelly dengan Saus Advokad, Strawberry Slush, Krim Keju Dingin, Tiramisu Frosting, dan masih banyak lagi. Penasaran? Segera miliki buku ini dengan 24 resep dessert inovatif yang dapat dicoba.
