Cake merupakan penganan yang amat populer dan begitu banyak penggemarnya. Hampir di setiap toko kue dan cake shop, berbagai jenis cake, dari yang klasik, modifikasi, hingga modern bisa dijumpai. Bentuk dan rasanga yang beragam kian mengukuhkan keberadaan cake ini sebagai penganan yang paling favorit.
Salah satu jenis cake yang menjadi andalan cake shop adalah Layer Cake atau Cake Lapis. Cake Lapis merupakan cake sangat bervariasi baik dari segi adonan cake, bahan pelapis, maupun hiasannya. Cake Lapis memiliki penampilan yang menarik, terdiri dari minimal 2 tumpuk cake dengan jenis dan warna yang sama atau berlainan. Cake Lapis Panggang biasanya disajikan sesuadah dipotong-potong sehingga lapisannya dapat terlihat jelas, dengan kombinasi warna yang menarik, hingga menggiurkan selera siapapun yang melihatnya.
Membuat Cake Lapis tidak sulit. Dengan sedikit kesabaran dan ketelatenan Anda pasti akan mendapatkan hasil yang patut dibanggakan. Di dalam buku ini tersaji 25 resep Cake Lapis Panggang yang telah diuji coba dengan sukses dipraktikan oleh para pemula sekalipun. Selain itu buku ini akan menuntun Anda untuk dapat berkreasi membuat ragam cake lapis dari yang paling mudah hingga yang agak rumit. Sebuah buku yang juga bisa dijadikan inspirasi bagi Anda yang tertarik untuk berbisnis kue.
