Kecenderungan masyarakat untuk hidup sehat menyadarkan orang untuk mengonsumsi makanan yang menyehatkan pula. Tahu dan tempe sampai sekarang tetap menjadi makanan favorit bagi tua dan muda, yang menjadi sumber protein nabati yang bercita rasa gurih dan lezat.
Cara mengolah lauk-pauk dari bahan tahu dan tempe ini tidaklah sukar. Bahan makanan ini sangat tepat untuk dihidangkan sehari-hari di rumah. Harga bahannya cukup murah, tetapi hasil olahannya merupakan hidangan istimewa yang rasanya lezat dan gurih. Dari ke-50 resep dalam buku ini, ada yang bercita rasa pedas, karena menggunakan cabai rawit sebagai salah satu bumbunya, yaitu Rujak Tahu, Sambal Tempe, Tahu Telur Istimewa. Sedang yang agak pedas, antara lain: Sambal Goreng Tempe Udang, Sambal Goreng Tempe atau Sambal Tumpang. Tetapi ada juga yang sama sekali tidak pedas, seperti: Tempe Mendoan, Sup Tahu atau Tahu Isi Telur.
Untuk menghindarkan rasa bosan, setiap hari sajian tahu atau tempe ini bisa disajikan secara bergantian. Bahkan dengan sedikit daya kreativitas Anda bisa menciptakan sajian lain yang disukai setiap anggota keluarga Anda. Sehingga Anda memiliki lebih banyak lagi perbendaharaan resep, yang dapat mempermudah dalam mengatur menu sehari-hari.
