Jajanan berbentuk bulat ini kian digemari di berbagai penjuru dunia. Rasa lezatnya menjadikan banyak orang ketagihan. Proses pembuatannya mudah sehingga siapa pun dapat melakukannya. Bahan dasar pembuatannya dapat berasal dari daging, ayam, udang, cumi, maupun ikan. Bahkan, untuk menambah gizi dan selera, bakso ditambahkan bahan tambahan lain, seperti keju, cokelat, sosis, dan sayuran sehingga semakin menarik. Semuanya lengkap di dalam buku ini. Selain menyajikan 50 resep aneka bakso, buku ini berisi panduan membuat bakso yang sehat, mulai dari pemilihan bahan baku, bahan penunjang, dan peralatannya. Buku ini juga membahas ciri-ciri bakso yang bermutu dan higienis serta cara merencanakan usaha bakso yang sehat berikut analisis usahanya.
