Indonesia kaya dengan beragam jenis masakan. Setiap daerah di Indonesia memiliki masakan yang khas, termasuk masakan daging sapi. Ciri khas setiap masakan daging sapi ini terletak pada bumbu yang digunakan. Buku ini berisi 23 resep masakan daging sapi dari berbagai daerah di Nusantara. Jika Anda pecinta masakan nusantara, tidak ada salahnya mempraktikkan resep-resep yang ada di dalam buku ini untuk dihidangkan kepada anggota keluarga di rumah.
Di dalam buku ini juga dijelaskan tentang cara membedakan antara daging sapi asli, daging sapi gelonggong, dan daging sapi oplos (yang dicampur daging celeng). Selain itu, diuraikan juga bagian-bagian daging sapi sehingga ketika akan membuat salah satu jenis masakan dari daging sapi, kita bisa membeli bagian daging yang tepat untuk masakan tersebut.
