Belbuk.comtoko buku onlineBuku Original021-4202857
Cara PembelianTestimoniPusat BantuanTentang KamiHubungi Kami
Buku    Teknik & Ilmu Pengetahuan    Teknik Umum

Teknologi Pengolahan Beras

Oleh Haryadi
Berat 0.31
Tahun 2008
ISBN 9794206164
Penerbit Gadjah Mada University Press
Sinopsis       Buku Sejenis
 
Harga: Rp43.000
Tersedia:
Dikirim 2-5 hari berikutnya SETELAH pembayaran diterima. (Senin s/d Jumat, kecuali hari libur)

Pelanggan yang Membeli Buku Ini Juga Membeli Buku Berikut:

Mengelola Peternakan Sapi Secara Profesional
Undang Santosa
Rp40.000
Studi Kelayakan Bisnis: Teori dan Aplikasi
Irham Fahmi
Rp42.000

Sinopsis

Sejumlah besar penduduk Asia Tenggara mengkonsumsi beras yang ditanak menjadi nasi sebagai pangan pokok. Hal ini menyebabkan berkembangnya berbagai cara pengolahan beras, termasuk pembuatan nasi dalam waktu yang cepat atau nasi siap saji. Namun demikian, teknologi pembuatan nasi siap saji dan teknologi pengolahan beras yang lain, masih sedikit diketahui orang. Buku ini merupakan satu dari sedikit buku yang membahas hal tersebut.

Buku Teknologi Pengolahan Beras ini terdiri atas enam bab, yaitu (1) Pendahuluan, (2) Susunan Biji, (3) Sifat-sifat Beras, (4) Teknologi Pengolahan Beras, (5) Teknologi Pengolahan Tepung Beras, dan (6) Teknologi Pengolahan Pati Beras.
(Kembali Ke Atas)
(Kembali Ke Atas)