Sinopsis
Pisang, termasuk salah satu jenis buah yang nilai gizinya cukup tinggi. Kandungan vitamin dan mineralnya dipercaya mampu menyuplai cadangan energi secara cepat sehingga midah diserap tubuh ketika dibutuhkan. Dalam hal budi dayanyapun, pisang tergolong jenis tanaman yang mudah tumbuh sehingga tak heran bila tanaman pisang banyak dijumpai di mana saja, baik dipekarangan rumah, pinggir jalan, tepi sawah, atau dikebun-kebun.Di Indonesia, ada sekitar ratusan kulivar pisang yang dapat tumbuh subur dan dapat menjadi komoditas yang diandalkan bila dibudidayakan secara tepat dan optimal. Dengan demikian, hasil yang diperoleh bisa berkualitas dengan baik. Melalui diversifikasi pengolahan, hasil panen buah pisang juga cukup berpontensi untuk diolah menjadi beragam produk yang berdaya jual lebih tinggi dan target pasar yang lebih luas.
