Daging bebek memiliki rasa lezat yang khas, berbeda dengan daging ayam. Rasa lezat inilah yang membuat banyak konsumen "berpindah hat!". Kondisi ini tentu berdampak terhadap permintaan daging bebek yang terus meningkat. Bisnis pembesaran bebek terus bergairah dan restoran bebek pun semakin menjamur.
Dalam buku ini dipaparkan banyak hal mengenai pembesaran bebek, dari memilih DOD bebek pedaging, manajemen pemeliharaan, metode pemberian pakan yang tepat, hingga cara panen yang baik. Dalam buku ini juga dilengkapi dengan daftar penyuplai bebek pedaging.
