Dapur Bali – Lombok maksudnya adalah, segala masakan yang berasal dari kedua daerah tersebut. Masakan Bali dan Lombok memang tidak sama, namun keduanya memiliki ciri yang hampir sama dalam hal rasa, yaitu pedas dan gurih.
Selain rasa pedas yang menonjol, kekhasan lain dari masakan Bali dan Lombok adalah kaya akan bahan-bahan alami, termasuk penggunaan aneka bumbu dan rempah. Inilah yang membuat cita rasa makanan dari kedua daerah ini sangat terasa ke”asli”annya.
Meski hampir semua masakan kedua daerah ini menggunakan bumbu lengkap, tetapi cara pengolahannya tidaklah rumit.
Buku ini menyajikan 22 resep masakan dari dapur Bali dan Lombok. Masakan dari ayam, bebek, ikan, sapi, aneka sayuran serta tak ketinggalan resep makanan selingan.
Bukan tidak mungkin setelah Anda mencobanya, resep-resep khas dari Bali dan Lombok ini akan menjadi bagian dari menu Anda sehari-hari.
