Belbuk.comtoko buku onlineBuku Original021-4202857
Cara PembelianTestimoniPusat BantuanTentang KamiHubungi Kami
Buku    Pertanian & Lingkungan Hidup    Pertanian

Membuat Tepung Umbi dan Variasi Olahannya

Berat 0.27
Tahun 2011
ISBN 9790063342
Penerbit AgroMedia Pustaka
Sinopsis       Buku Sejenis
 
Stok Sedang Kosong
Stok Buku sedang kosong. Apakah Anda ingin diberitahu pada saat stok sudah tersedia?

Pelanggan yang Membeli Buku Ini Juga Membeli Buku Berikut:

Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan (Edisi 2)
Wisnu Cahyadi
Rp132.000
Teknologi Pengolahan Pangan
Teti Estiasih
Rp102.000
Pengantar Ekonomi Pertanian
Rita Hanafie
Rp127.500

Sinopsis

Mengolah tepung umbi menjadi 50 resep aneka kue basah, kue kering, cake, roti, donat, mi, pempek, tekwan, dan kerupuk

Selama ini, kita hanya tahu aneka kue dan cake diolah dari tepung terigu. Padahal, 100% tepung tersebut didatangkan dari luar negeri. Tapi tahukan Anda, aneka kue basah, kue kering, cake, roti, dan aneka jenis makanan lainnya itu bisa diolah dari tepung umbi-umbian, seperti singkong, ubi jalar, kentang, talas, ganyong, kimpul, dan garut. Rasanya pun tidak kalah nikmat. Bahkan, di tengah harga tepung terigu yang terus naik, penggunaan tepung umbi-umbian bisa dijadikan alternatif penggantinya.

Nilai plusnya juga, tepung umbi-umbian mengandung serat tinggi, kadar glukosa yang rendah, tidak mengandung gluten, serta mengandung vitamin karotenoid dan antosianin. Sehingga, cocok untuk Anda yang sedang diet, penderita diabetes, dan penderita autis.
(Kembali Ke Atas)
Advertisement:
Website Toko Online + POS (Point of Sale) System
(Kembali Ke Atas)