Tempe, tahu, dan oncom adalah produk turunan dari kedelai. Ketiga jenis makanan ini beredar luas dan sangat akrab di lidah masyarakat Indonesia. Ketiganya merupakan sumber protein nabati, karena terbuat dari kacang-kacangan dan jumlah proteinnya bertambah setelah di fermentasi dengan jamur kapang. Ketiganya sering disajikan untuk lauk sehari-hari. Bahkan tempe, tahu, dan oncom ini sering dikudap begitu saja setelah digoreng. Bila bosen, memodifikasi resep dari ketiganya sah-sah saja dilakukan.
Buku ini berisi 28 resep olahan kreatif dari Tempe, Tahu, dan Oncom yang patut dicoba. Kelezatannya pun telah teruji di Dapur Uji Demedia.
