belbuk.com
  Cara Pembelian    Konfirmasi Transfer   Status Pesanan   Bantuan   Hubungi Kami    
toko buku online
 Buku  CD/DVD  ATK  Komputer  
0  Troli
Daftar Keinginan
Buku    Masakan    Makanan

25 Resep Kreatif Olahan Ubi Jalar

Berat   0.20 kg
Tahun   2013
Halaman   56
ISBN   9789792295368
Penerbit   Gramedia Pustaka Utama
Sinopsis      Sejenis
Persediaan Habis
Persediaan sedang habis. Apakah anda ingin diberitahu pada saat sudah tersedia?
Ya, kirim saya pemberitahuan
Belum ada yang memberi tinjauan untuk produk ini.    
Berikan Tinjauan Anda

Sinopsis

Ketela rambat atau lebih dikenal dengan nama ubi jalar adalah salah satu palawija yang relatif tahan disimpan dalam waktu agak lama. Sebagian masyarakat Indonesia seperti Papua dan Maluku mengonsumsi ubi jalar sebagai makanan pokok, sedangkan sebagian lagi mengonsumsinya sebagai makanan selingan dalam olahan yang sangat sederhana seperti direbus dan digoreng.

Sekarang ada satu terobosan pengolahan berupa pembuatan tepung dari ubi jalar sehingga daya simpan menjadi lebih lama dan praktis serta pengolahannya lebih variatif di samping memiliki nilai ekonomi yang lebih. Indonesia memiliki beberapa jenis ubi di antaranya ubi jalar merah, hijau, putih, dan ungu yang mengandung vitamin tinggi dengan nilai gizi yang cukup tinggi.

Dalam buku ini, penulis membuat 25 aplikasi olahan ubi jalar yang dapat disajikan sebagai hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup.

Sejenis

Street Food Trendy: Nikmatnya Sajian Segar, Pedas & Spicy
Ide Masak
Food Combining: Makan Enak Untuk Langsing dan Sehat dengan Sajian Sedap Cita Rasa Daerah
Wied Harry Apriadji
50 Sajian Lezat Sehat Olahan Kacang-Kacangan
Lilly T. Erwin
Food Combining: Makanan Enak Untuk Langsing dan Sehat Menu 2 Minggu Bekal Kantor
Wied Harry Apriadji
Aneka Resep Ayam & Bebek
Elisa
125 Sajian Nostalgia Favorit Sepanjang Masa
Ide Masak
Ayam Bakar
Dewi Soesilo
Hidangan Lezat Sate Nusantara
Tim Dapur Kita
50 Resep Koleksi Kursus Masak & Kue Ny.Liem: Stick & Fancy Cookies
Ny. Liem
Food Combining: Makan Enak untuk Langsing dan Sehat dengan Menu Masakan China Halal
Wied Harry Apriadji
64 Resep Masakan Ayam & Bebek Favorit
Raditrini
Mi Bakso: 55 Resep Nikmat & Sehat
Dewi Aryani, Husfani Agrianti Utami & Sri Wulandari
Tentang Kami      Cara Pembelian      Ketentuan Pembelian      Pusat Bantuan      Hubungi Kami
Karir
Copyright ©2008 - 2015 belbuk.com
Jl. Matraman Raya No. 66, Jakarta Timur 13150
Tlp. 021-85910810 (Senin s/d Jumat Pkl 09.00-18.00 WIB)