belbuk.com
  Cara Pembelian    Konfirmasi Transfer   Status Pesanan   Bantuan   Hubungi Kami    
   
Masuk Akun
  Buku  Majalah  CD/DVD  
 
0
Troli Belanja Keinginan
Beranda    Buku    Masakan    Kue & Jajanan

100 Resep Jajan Pasar Paling Diminati untuk Jualan

Oleh Sisca Susanto
Berat   0.50 kg
Tahun   2011
ISBN   9789792269864
Penerbit   Gramedia Pustaka Utama
Kategori   BukuMasakanKue & Jajanan
Sinopsis Buku Sejenis
 
Persediaan Habis
 
Persediaan buku ini sedang habis. Apakah anda ingin diberitahu pada saat buku ini sudah tersedia?
Ya, kirim saya pemberitahuan
 
 
4
Belum ada yang memberi tinjauan untuk produk ini    Beri Tinjauan
Sinopsis
Warisan kuliner negeri kita sangat kaya ragam. Satu diantaranya kue tradisional Jajan Pasar. Beragam jenis Jajan Pasar sudah ada sejak turun temurun. Kita tidak pernah tahu siapa yang menciptakannya. Yang jelas kue-kue itu sering kita nikmati dan sudah akrab di lidah. Ada yang direbus, dikukus, digoreng. Dan ada pula yang dipanggang dalam cetakan khusus di atas bara api. Sebagai kue tradisional Jajan Pasar diracik dengan berbagai bahan lokal dan cara pengolahan yang khas, sehingga cita rasanya memang sulit untuk dilupakan.

Buku ini hadir tidak hanya untuk memperkaya resep warisan itu, namun juga untuk memberikan inspirasi bagi mereka yang serius menekuni usaha boga. Sebanyak 100 kreasi Jajan Pasar tersaji dalam buku ini dalam 4 kategori sesuai dengan cara pengolahannya:
- Jajan Pasar serba kukus seperti: Lemper Kukus Khas Jawa, Kue Ku Pandan, Sawut, Getuk Trio, Petulo Saus Nangka, Kue Mangkuk Gula Jawa.
- Jajan Pasar serba goreng seperti: Sosis Solo, Pisang Goreng Pasir, Kue Cucur Pandan, Onde-onde Ketawa.
- Jajan Pasar serba panggang seperti: Apem Jawa, Dadar Pelangi, Cara Bikang Klasik, Bika Ambon Klasik, Kue Bapel Durian, Bika Ambon Hijau.
- Jajan Pasar serba direbus seperti: Klepon, Talam Hunkue Jagung, Ongol–ongol Betawi, Hunkwee Marble.
(Kembali Ke Atas)
Buku Sejenis
Kue Kering Rumahan
Kue Kering Rumahan
Ayu Kharie
Bolu Kukus: Dari Masa ke Masa Klasik Modern
Bolu Kukus: Dari Masa ke Masa Klasik Modern
Elisa
Membuat Sendiri Aneka Roti, Cookies & Kue Lezat 100% Tanpa Oven
Membuat Sendiri Aneka Roti, Cookies & Kue Lezat 100% Tanpa Oven
Sangjin Ko
Kue Kering Favorit
Kue Kering Favorit
Dewi Soesilo
Membuat Sendiri Roti dan Kue ala Bakery
Membuat Sendiri Roti dan Kue ala Bakery
Diah Nimpuno
50+ Ide Menghias Tumpeng Modern
50+ Ide Menghias Tumpeng Modern
Fifi Erdia
Membuat & Menghias Cake Populer
Membuat & Menghias Cake Populer
Levi Adhitya Chan
Aneka Resep Kue Kering Istimewa
Aneka Resep Kue Kering Istimewa
Elisa
Seri Kue Sehat Favorit: Tanpa Telur
Seri Kue Sehat Favorit: Tanpa Telur
Ide Masak
Kue-kue ala Cafe
Kue-kue ala Cafe
Pungky Prakoso
Resep Favorit untuk Usaha: Fancy Cookies
Resep Favorit untuk Usaha: Fancy Cookies
Ide Masak
Bakpao
Bakpao
Diah Surjani Ananto
(Kembali Ke Atas)
Cara Pembelian      Ketentuan Pembelian      Pusat Bantuan
Program Afiliasi      Karir
Copyright ©2008 - 2014 belbuk.com
Toko Buku Online
Jl. Matraman Raya No. 66, Jakarta Timur 13150
Tlp. 021-85910810 (Senin s/d Jumat Pkl 09.00-18.00 WIB)