belbuk.com
  Cara Pembelian    Konfirmasi Transfer   Status Pesanan   Bantuan   Hubungi Kami    
belbuk.com
 Buku  CD/DVD  ATK  Komputer  
0  Troli
Daftar Keinginan
Buku    Masakan    Kue & Jajanan

100 Resep Jajan Pasar Paling Diminati untuk Jualan

Berat   0.50 kg
Tahun   2011
ISBN   9789792269864
Penerbit   Gramedia Pustaka Utama
Sinopsis     Buku Sejenis
Persediaan Habis
Persediaan Buku sedang habis. Apakah anda ingin diberitahu pada saat Buku sudah tersedia?
Ya, kirim saya pemberitahuan
4
Belum ada yang memberi tinjauan untuk produk ini.    
Berikan Tinjauan Anda

Sinopsis

Warisan kuliner negeri kita sangat kaya ragam. Satu diantaranya kue tradisional Jajan Pasar. Beragam jenis Jajan Pasar sudah ada sejak turun temurun. Kita tidak pernah tahu siapa yang menciptakannya. Yang jelas kue-kue itu sering kita nikmati dan sudah akrab di lidah. Ada yang direbus, dikukus, digoreng. Dan ada pula yang dipanggang dalam cetakan khusus di atas bara api. Sebagai kue tradisional Jajan Pasar diracik dengan berbagai bahan lokal dan cara pengolahan yang khas, sehingga cita rasanya memang sulit untuk dilupakan.

Buku ini hadir tidak hanya untuk memperkaya resep warisan itu, namun juga untuk memberikan inspirasi bagi mereka yang serius menekuni usaha boga. Sebanyak 100 kreasi Jajan Pasar tersaji dalam buku ini dalam 4 kategori sesuai dengan cara pengolahannya:
- Jajan Pasar serba kukus seperti: Lemper Kukus Khas Jawa, Kue Ku Pandan, Sawut, Getuk Trio, Petulo Saus Nangka, Kue Mangkuk Gula Jawa.
- Jajan Pasar serba goreng seperti: Sosis Solo, Pisang Goreng Pasir, Kue Cucur Pandan, Onde-onde Ketawa.
- Jajan Pasar serba panggang seperti: Apem Jawa, Dadar Pelangi, Cara Bikang Klasik, Bika Ambon Klasik, Kue Bapel Durian, Bika Ambon Hijau.
- Jajan Pasar serba direbus seperti: Klepon, Talam Hunkue Jagung, Ongol–ongol Betawi, Hunkwee Marble.

Buku Sejenis

Koleksi Resep Kue Kering
R. Adie Wibowo
Dessert Puding Segar
Dewi Soesilo
101 Model Mini Cake & Cupcake
Fatmah Bahalwan
Koleksi Resep Kue Kering Pengisi Stoples
Lucy Lusanty
Aneka Kue Kering Pengisi Stoples
Carla Maharani
Kue Kering Favorit
Dewi Soesilo
Rahasia Membuat Roti Sehat & Lezat dengan Ragi Alami
Sangjin Ko
Sponge Cake: 23 Variasi Cake dari Satu Adonan Dasar
Diah Surjani Ananto
Resep Favorit Anak ala Resto: Snack Favorit
Ide Masak
Kue-kue ala Cafe
Pungky Prakoso
Membuat Aneka Bolu Gulung
Diah Surjani Ananto
50+ Ide Menghias Tumpeng Modern
Fifi Erdia
Tentang Kami      Cara Pembelian      Ketentuan Pembelian      Pusat Bantuan      Hubungi Kami
Program Afiliasi      Karir
Copyright ©2008 - 2014 belbuk.com
Jl. Matraman Raya No. 66, Jakarta Timur 13150
Tlp. 021-85910810 (Senin s/d Jumat Pkl 09.00-18.00 WIB)