belbuk.com
  Cara Pembelian    Konfirmasi Transfer   Status Pesanan   Bantuan   Hubungi Kami    
   
Masuk Akun
  Buku  Majalah  CD/DVD  
 
0
Troli Belanja Keinginan
Beranda    Buku    Masakan    Kue & Jajanan

100 Resep Jajan Pasar Paling Diminati untuk Jualan

Oleh Sisca Susanto
Berat   0.50 kg
Tahun   2011
ISBN   9789792269864
Penerbit   Gramedia Pustaka Utama
Kategori   BukuMasakanKue & Jajanan
Sinopsis Buku Sejenis
 
Persediaan Habis
 
Persediaan buku ini sedang habis. Apakah anda ingin diberitahu pada saat buku ini sudah tersedia?
Ya, kirim saya pemberitahuan
 
 
4
Belum ada yang memberi tinjauan untuk produk ini    Beri Tinjauan
Sinopsis
Warisan kuliner negeri kita sangat kaya ragam. Satu diantaranya kue tradisional Jajan Pasar. Beragam jenis Jajan Pasar sudah ada sejak turun temurun. Kita tidak pernah tahu siapa yang menciptakannya. Yang jelas kue-kue itu sering kita nikmati dan sudah akrab di lidah. Ada yang direbus, dikukus, digoreng. Dan ada pula yang dipanggang dalam cetakan khusus di atas bara api. Sebagai kue tradisional Jajan Pasar diracik dengan berbagai bahan lokal dan cara pengolahan yang khas, sehingga cita rasanya memang sulit untuk dilupakan.

Buku ini hadir tidak hanya untuk memperkaya resep warisan itu, namun juga untuk memberikan inspirasi bagi mereka yang serius menekuni usaha boga. Sebanyak 100 kreasi Jajan Pasar tersaji dalam buku ini dalam 4 kategori sesuai dengan cara pengolahannya:
- Jajan Pasar serba kukus seperti: Lemper Kukus Khas Jawa, Kue Ku Pandan, Sawut, Getuk Trio, Petulo Saus Nangka, Kue Mangkuk Gula Jawa.
- Jajan Pasar serba goreng seperti: Sosis Solo, Pisang Goreng Pasir, Kue Cucur Pandan, Onde-onde Ketawa.
- Jajan Pasar serba panggang seperti: Apem Jawa, Dadar Pelangi, Cara Bikang Klasik, Bika Ambon Klasik, Kue Bapel Durian, Bika Ambon Hijau.
- Jajan Pasar serba direbus seperti: Klepon, Talam Hunkue Jagung, Ongol–ongol Betawi, Hunkwee Marble.
(Kembali Ke Atas)
Buku Sejenis
Kue Kering Favorit
Kue Kering Favorit
Dewi Soesilo
Seri Mahir Masak dari Sang Ahli: Ombre Cake
Seri Mahir Masak dari Sang Ahli: Ombre Cake
Nursaadah
Easy Cookies
Easy Cookies
Diah Nimpuno
21 Resep Step by Step Sukses Bikin Pempek
21 Resep Step by Step Sukses Bikin Pempek
Dapur Kirana
100+ Ide Menghias Cake
100+ Ide Menghias Cake
Putri Tambunan
Snack Goreng Paling Diminati
Snack Goreng Paling Diminati
Pandan Aroem
Membuat Aneka Bolu Gulung
Membuat Aneka Bolu Gulung
Diah Surjani Ananto
Seri Kue Sehat Favorit: Tanpa Terigu
Seri Kue Sehat Favorit: Tanpa Terigu
Ide Masak
Red Velvet, Rainbow, dan Ombree Cake Serba Kukus
Red Velvet, Rainbow, dan Ombree Cake Serba Kukus
Dapur Kirana
Kue-kue Mungil dalam Nampan
Kue-kue Mungil dalam Nampan
Diah Surjani Ananto
Aneka Roll Cake
Aneka Roll Cake
Purbo Yudowinoto
Membuat Aneka Kue Bingka
Membuat Aneka Kue Bingka
Sisca Susanto
(Kembali Ke Atas)
Cara Pembelian      Ketentuan Pembelian      Pusat Bantuan
Program Afiliasi      Karir
Copyright ©2008 - 2014 belbuk.com
Toko Buku Online
Jl. Matraman Raya No. 66, Jakarta Timur 13150
Tlp. 021-85910810 (Senin s/d Jumat Pkl 09.00-18.00 WIB)