belbuk.com
  Cara Pembelian    Konfirmasi Transfer   Status Pesanan   Bantuan   Hubungi Kami    
   
Masuk Akun
  Buku  Majalah  CD/DVD  
 
0
Troli Belanja Keinginan
Beranda    Buku    Masakan    Kue & Jajanan

100 Resep Jajan Pasar Paling Diminati untuk Jualan

Oleh Sisca Susanto
Berat   0.50 kg
Tahun   2011
ISBN   9789792269864
Penerbit   Gramedia Pustaka Utama
Kategori   BukuMasakanKue & Jajanan
Sinopsis Buku Sejenis
 
Persediaan Habis
 
Persediaan buku ini sedang habis. Apakah anda ingin diberitahu pada saat buku ini sudah tersedia?
Ya, kirim saya pemberitahuan
 
 
4
Belum ada yang memberi tinjauan untuk produk ini    Beri Tinjauan
Sinopsis
Warisan kuliner negeri kita sangat kaya ragam. Satu diantaranya kue tradisional Jajan Pasar. Beragam jenis Jajan Pasar sudah ada sejak turun temurun. Kita tidak pernah tahu siapa yang menciptakannya. Yang jelas kue-kue itu sering kita nikmati dan sudah akrab di lidah. Ada yang direbus, dikukus, digoreng. Dan ada pula yang dipanggang dalam cetakan khusus di atas bara api. Sebagai kue tradisional Jajan Pasar diracik dengan berbagai bahan lokal dan cara pengolahan yang khas, sehingga cita rasanya memang sulit untuk dilupakan.

Buku ini hadir tidak hanya untuk memperkaya resep warisan itu, namun juga untuk memberikan inspirasi bagi mereka yang serius menekuni usaha boga. Sebanyak 100 kreasi Jajan Pasar tersaji dalam buku ini dalam 4 kategori sesuai dengan cara pengolahannya:
- Jajan Pasar serba kukus seperti: Lemper Kukus Khas Jawa, Kue Ku Pandan, Sawut, Getuk Trio, Petulo Saus Nangka, Kue Mangkuk Gula Jawa.
- Jajan Pasar serba goreng seperti: Sosis Solo, Pisang Goreng Pasir, Kue Cucur Pandan, Onde-onde Ketawa.
- Jajan Pasar serba panggang seperti: Apem Jawa, Dadar Pelangi, Cara Bikang Klasik, Bika Ambon Klasik, Kue Bapel Durian, Bika Ambon Hijau.
- Jajan Pasar serba direbus seperti: Klepon, Talam Hunkue Jagung, Ongol–ongol Betawi, Hunkwee Marble.
(Kembali Ke Atas)
Buku Sejenis
Penganan Jadul Tetap Favorit: Skotel Manis dan Gurih
Penganan Jadul Tetap Favorit: Skotel Manis dan Gurih
Ide Masak
Koleksi Resep Kue Kering Pengisi Stoples
Koleksi Resep Kue Kering Pengisi Stoples
Lucy Lusanty
Seri Kue Sehat Favorit: Tanpa Lemak
Seri Kue Sehat Favorit: Tanpa Lemak
Ide Masak
Donat Bakar
Donat Bakar
Dapur Aliza
100 Fancy Sushi
100 Fancy Sushi
Indriani
Resep Favorit untuk Usaha: Sus ala Jepang & Taiwan
Resep Favorit untuk Usaha: Sus ala Jepang & Taiwan
Ide Masak
Resep Favorit untuk Usaha: Kue Lapis
Resep Favorit untuk Usaha: Kue Lapis
Ide Masak
Kue Jajan Pasar Mini untuk Antaran
Kue Jajan Pasar Mini untuk Antaran
Lilly T. Erwin
Kue-kue Goreng Tradisional
Kue-kue Goreng Tradisional
Dewi Soesilo
Kue-kue Mungil dalam Nampan
Kue-kue Mungil dalam Nampan
Diah Surjani Ananto
21 Resep Step by Step Sukses Bikin Pempek
21 Resep Step by Step Sukses Bikin Pempek
Dapur Kirana
Step by Step: 108 Cake Decorating dengan Butter Cream & Plastic Icing
Step by Step: 108 Cake Decorating dengan Butter Cream & Plastic Icing
Fatmah Bahalwan , Tim NCC (Natural Cooking Club)
(Kembali Ke Atas)
Cara Pembelian      Ketentuan Pembelian      Pusat Bantuan
Program Afiliasi      Karir
Copyright ©2008 - 2014 belbuk.com
Toko Buku Online
Jl. Matraman Raya No. 66, Jakarta Timur 13150
Tlp. 021-85910810 (Senin s/d Jumat Pkl 09.00-18.00 WIB)