belbuk.com
  Cara Pembelian    Konfirmasi Transfer   Status Pesanan   Bantuan   Hubungi Kami    
   
Masuk Akun
  Buku  Majalah  CD/DVD  
 
0
Troli Belanja Keinginan
Beranda    Buku    Masakan    Kue & Jajanan

100 Resep Jajan Pasar Paling Diminati untuk Jualan

Oleh Sisca Susanto
Berat   0.50 kg
Tahun   2011
ISBN   9789792269864
Penerbit   Gramedia Pustaka Utama
Kategori   BukuMasakanKue & Jajanan
Sinopsis Buku Sejenis
 
Persediaan Habis
 
Persediaan buku ini sedang habis. Apakah anda ingin diberitahu pada saat buku ini sudah tersedia?
Ya, kirim saya pemberitahuan
 
 
4
Belum ada yang memberi tinjauan untuk produk ini    Beri Tinjauan
Sinopsis
Warisan kuliner negeri kita sangat kaya ragam. Satu diantaranya kue tradisional Jajan Pasar. Beragam jenis Jajan Pasar sudah ada sejak turun temurun. Kita tidak pernah tahu siapa yang menciptakannya. Yang jelas kue-kue itu sering kita nikmati dan sudah akrab di lidah. Ada yang direbus, dikukus, digoreng. Dan ada pula yang dipanggang dalam cetakan khusus di atas bara api. Sebagai kue tradisional Jajan Pasar diracik dengan berbagai bahan lokal dan cara pengolahan yang khas, sehingga cita rasanya memang sulit untuk dilupakan.

Buku ini hadir tidak hanya untuk memperkaya resep warisan itu, namun juga untuk memberikan inspirasi bagi mereka yang serius menekuni usaha boga. Sebanyak 100 kreasi Jajan Pasar tersaji dalam buku ini dalam 4 kategori sesuai dengan cara pengolahannya:
- Jajan Pasar serba kukus seperti: Lemper Kukus Khas Jawa, Kue Ku Pandan, Sawut, Getuk Trio, Petulo Saus Nangka, Kue Mangkuk Gula Jawa.
- Jajan Pasar serba goreng seperti: Sosis Solo, Pisang Goreng Pasir, Kue Cucur Pandan, Onde-onde Ketawa.
- Jajan Pasar serba panggang seperti: Apem Jawa, Dadar Pelangi, Cara Bikang Klasik, Bika Ambon Klasik, Kue Bapel Durian, Bika Ambon Hijau.
- Jajan Pasar serba direbus seperti: Klepon, Talam Hunkue Jagung, Ongol–ongol Betawi, Hunkwee Marble.
(Kembali Ke Atas)
Buku Sejenis
Kue-kue ala Cafe
Kue-kue ala Cafe
Pungky Prakoso
Panduan Mudah Membuat & Menjual Cupcake Favorit
Panduan Mudah Membuat & Menjual Cupcake Favorit
Putri Tambunan
Resep Favorit Anak ala Resto: Snack Favorit
Resep Favorit Anak ala Resto: Snack Favorit
Ide Masak
Easy Cookies
Easy Cookies
Diah Nimpuno
100 Fancy Sushi
100 Fancy Sushi
Indriani
Kue Kering Favorit
Kue Kering Favorit
Dewi Soesilo
Koleksi Resep Kue Kering
Koleksi Resep Kue Kering
R. Adie Wibowo
70 Resep Yummy Chicken Wing
70 Resep Yummy Chicken Wing
Lanny Soechan
Seri Kue Sehat Favorit: Tanpa Telur
Seri Kue Sehat Favorit: Tanpa Telur
Ide Masak
Jajanan Favorit
Jajanan Favorit
Budi Sutomo
Cake Pop Decorating
Cake Pop Decorating
Etha Margaretha Trezise
Seri Kue Sehat Favorit: Tanpa Terigu
Seri Kue Sehat Favorit: Tanpa Terigu
Ide Masak
(Kembali Ke Atas)
Cara Pembelian      Ketentuan Pembelian      Pusat Bantuan
Program Afiliasi      Karir
Copyright ©2008 - 2014 belbuk.com
Toko Buku Online
Jl. Matraman Raya No. 66, Jakarta Timur 13150
Tlp. 021-85910810 (Senin s/d Jumat Pkl 09.00-18.00 WIB)