belbuk.com
  Cara Pembelian    Konfirmasi Transfer   Status Pesanan   Bantuan   Hubungi Kami    
belbuk.com
Masuk Akun
  Buku  Majalah  CD/DVD  
0  Troli
Daftar Keinginan
Buku    Masakan    Kue & Jajanan

100 Resep Jajan Pasar Paling Diminati untuk Jualan

Oleh Sisca Susanto
Berat   0.50 kg
Tahun   2011
ISBN   9789792269864
Penerbit   Gramedia Pustaka Utama
Sinopsis     Buku Sejenis
Persediaan Habis
 
Persediaan buku ini sedang habis. Apakah anda ingin diberitahu pada saat buku ini sudah tersedia?
Ya, kirim saya pemberitahuan
 
4
Belum ada yang memberi tinjauan untuk produk ini    
Berikan Tinjauan
Sinopsis
Warisan kuliner negeri kita sangat kaya ragam. Satu diantaranya kue tradisional Jajan Pasar. Beragam jenis Jajan Pasar sudah ada sejak turun temurun. Kita tidak pernah tahu siapa yang menciptakannya. Yang jelas kue-kue itu sering kita nikmati dan sudah akrab di lidah. Ada yang direbus, dikukus, digoreng. Dan ada pula yang dipanggang dalam cetakan khusus di atas bara api. Sebagai kue tradisional Jajan Pasar diracik dengan berbagai bahan lokal dan cara pengolahan yang khas, sehingga cita rasanya memang sulit untuk dilupakan.

Buku ini hadir tidak hanya untuk memperkaya resep warisan itu, namun juga untuk memberikan inspirasi bagi mereka yang serius menekuni usaha boga. Sebanyak 100 kreasi Jajan Pasar tersaji dalam buku ini dalam 4 kategori sesuai dengan cara pengolahannya:
- Jajan Pasar serba kukus seperti: Lemper Kukus Khas Jawa, Kue Ku Pandan, Sawut, Getuk Trio, Petulo Saus Nangka, Kue Mangkuk Gula Jawa.
- Jajan Pasar serba goreng seperti: Sosis Solo, Pisang Goreng Pasir, Kue Cucur Pandan, Onde-onde Ketawa.
- Jajan Pasar serba panggang seperti: Apem Jawa, Dadar Pelangi, Cara Bikang Klasik, Bika Ambon Klasik, Kue Bapel Durian, Bika Ambon Hijau.
- Jajan Pasar serba direbus seperti: Klepon, Talam Hunkue Jagung, Ongol–ongol Betawi, Hunkwee Marble.
(Kembali Ke Atas)
Buku Sejenis
Resep Favorit untuk Usaha: Manis Legit Nonterigu
Resep Favorit untuk Usaha: Manis Legit Nonterigu
Ide Masak
Kue Mungil Sajian Istimewa
Kue Mungil Sajian Istimewa
Hadi Anto & Topan
Pai
Pai
Pungky Prakoso
Cake Decorating Bentuk Fauna
Cake Decorating Bentuk Fauna
Purbo Yudowinoto
Membuat Sendiri Aneka Roti, Cookies & Kue Lezat 100% Tanpa Oven
Membuat Sendiri Aneka Roti, Cookies & Kue Lezat 100% Tanpa Oven
Sangjin Ko
Camilan Serba Kriuuukk: Bisnis Laris Manis
Camilan Serba Kriuuukk: Bisnis Laris Manis
Sufi S. Yahyono
25 Kreasi Antaran Kue Nampan Harga 100 Ribuan
25 Kreasi Antaran Kue Nampan Harga 100 Ribuan
Lilly T. Erwin
Resep Favorit untuk Usaha: Sus ala Jepang & Taiwan
Resep Favorit untuk Usaha: Sus ala Jepang & Taiwan
Ide Masak
Kue Jajan Pasar Mini untuk Antaran
Kue Jajan Pasar Mini untuk Antaran
Lilly T. Erwin
80 Resep Cake & Pastry: Step by Step
80 Resep Cake & Pastry: Step by Step
Sisca Soewitomo
100 Fancy Sushi
100 Fancy Sushi
Indriani
Jajanan Pasar Paling Diminati
Jajanan Pasar Paling Diminati
Benedicta I
(Kembali Ke Atas)
Cara Pembelian      Ketentuan Pembelian      Pusat Bantuan      Hubungi Kami
Program Afiliasi      Karir
Copyright ©2008 - 2014 belbuk.com
Toko Buku Online
Jl. Matraman Raya No. 66, Jakarta Timur 13150
Tlp. 021-85910810 (Senin s/d Jumat Pkl 09.00-18.00 WIB)